z pasji do natury

Stowarzyszenie Cieszyński Szlak Wina

Pasja do wina i natury

Cieszyński
Szlak Wina

Stowarzyszenie Cieszyński Szlak Wina zostało założone w 2021 roku z inicjatywy winiarzy ze Śląska Cieszyńskiego.

Siedzibą Stowarzyszenia jest pałac w Kończycach Wielkich. Głównymi celami statutowymi są: kultywowanie i propagowanie dziedzictwa materialnego i niematerialnego Śląska Cieszyńskiego oraz rozwój winiarstwa i enoturystyki w naszym regionie. Członkami Stowarzyszenia są partnerzy polscy i czescy. Aktualnie w rejonie jest siedem winnic.

Celem naszej działalności jest założenie następnych winnic, które z racji położenia na cieszyńskim szlaku wina staną się magnesem dla rozwoju enoturystyki, czyli turystyki winiarskiej.

01

WINNICA BRUNTELESA

Winnica Bruntelesa, położona w Kaczycach Otrębowie, w województwie śląskim, na południu Polski, przy rzece Olzie graniczącej z Czechami, została założona w 2012 roku.

02

WINNICA CHATEAU

Na terenie Zespołu Pałacowo – Parkowego, który obejmuje 5 hektarów, w 2020 roku zlokalizowana została winnica Chateau Kończyce Wielkie zajmująca 1 ha powierzchni.

03

WINNICA SMUGA

Winnica Smuga została założona w 2002r. jako mała przydomowa winnica zajmująca około 10arów. Winnica znajduje się w Gołkowicach Gmina-Godów pow. Wodzisławski.

04

WINNICA SANTA MARIA

WinnicaSantaMaria rozciąga sie na południowym stoku góry Konuszka malowniczo położonej nad jeziorem Żywieckim u stóp Beskidów w miejscowości RYCHWAŁD .

05

WINNICA VAPIENICA

Winnica Vapienica jest projektem hobbystycznym. Liczy obecnie około trzystu krzewów. Na początku była jedynie fascynacja tą rośliną a zwłaszcza jej owocami.

06

WINNICA LAGUNA

Nasza winnica położona jest w Jastrzębiu-Zdroju, dzielnica Borynia. Od 2006 roku ze szczególna starannością pielęgnujemy nasze szczepy, by finalnie nasze wino dawało podniebieniu niebywałą rozkosz.

Cieszyński szlak wina

Odmiany Winogron

Cabernet Cortis – mieszaniec złożony, sklasyfikowany jako vitis vinifera. Jagody granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem. Owoce dojrzewają średnio wcześnie. Podwyższona odporność na choroby i mrozoodporność do -25C.

De Chaunac – francusko-amerykańska hybryda stosowana do wyrobu czerwonego wina, wyprowadzona około roku 1860 przez Alberta Seibel’a. Znana szeroko ze swojej odporności na mączniaki, uprawiana jest w północno-wschodnich rejonach Stanów Zjednoczonych. Jest również odporna na choroby grzybowe i filoksery. Znosi mrozy do -26oC.

Międzygatunkowy mieszaniec winnej latorośli. Odmiana biała pochodząca z południowych niemiec (Badenia-Wirtembergia). Przy suchej i ciepłej pogodzie w sierpniu część jagód podlega botrytyzacji dając bardzo poszukiwany rodzaj wina.

Leon Millot – jedna z najlepszych odmian, z grupy tzw. „frankoamerykanów” ze względu na silny wzrost i wysoką odporność na przemarzanie. Owoce małe, kuliste, ciemnogranatowe.  Moszcz o jasnoczerwonym zabarwieniu i bardzo przyjemnym smaku.

Marchal Foch – odmiana winogrona czerwonego, wyhodowana we Francji, wykazująca bardzo wysoką odporność na choroby grzybowe. Zazwyczaj nie wymaga ochrony chemicznej. Krzewy znoszą mrozy do -30OC. Powstałe z niej wino, o średniej zawartości czerwonego barwnika, ma aromat podobny do Leon Millot, ale jest pełniejsze w smaku i ma wyższą zawartoś kwasów organicznych.

Winorośl właściwa (Vitis Vinifera). Biała odmiana winorośli pochodząca z doliny renu w niemczech. Daje wino aromatyczne o bogatym bukiecie i kwasowatości. Riesling wytrawny spożywany jest jako młode wino. Naatomiast riesling półsłodki i słodki nadaje się do wieloletniego leżakowania przynosząc wspaniałe efekty.

adres

Kończyce Wielkie
ul. Zamkowa 20
43-419 Kończyce Wielkie

Social Media

Dane Rejestrowe

Chateau Kończyce Wielkie Marcin Lipski
ul. Zamkowa 20
43-419 Kończyce Wielkie
NIP 952 116 13 77
KRS 0000960394
REGON 521478178